Сыр Моцарелла.
Самый лучший сыр Моцарелла готовят из молока буйволиц
Сыр Моцарелла бывает 4 видов:
свежий (fior di latte из коровьего молоко и di bufala – из буйволиного); прессованный (mozzarella solido);
растянутый (в виде косички trecce и узелков nodini);
подкопченный (Mozzarella affumicata).
Сыр Моцарелла бывает 4 видов:
свежий (fior di latte из коровьего молоко и di bufala – из буйволиного); прессованный (mozzarella solido);
растянутый (в виде косички trecce и узелков nodini);
подкопченный (Mozzarella affumicata).
Комментарии
Отправить комментарий