Сообщения

Сообщения за Январь, 2016

Городок Орвието.

Изображение
Под средневековым городом Орвието в 2011 году археолог Клаудио Биццари обратил внимание на странные ступеньки в этрусском стиле в стене одного из винных погребов. Продолжив раскопки, археолог обнаружил туннель и ряд артефактов, возраст которых превышает 3000 лет. Но ступеньки ведут еще ниже, в очередной туннель и кто знает, что кроется там, ведь раскопки еще не закончены…


Артишоки.

Изображение
Carciofi alla giudía – острые, глубоко обжаренные и соблазнительно хрустящие артишоки. Для приготовления блюда рекомендуется брать артишоки, выращенные в период с февраля по апрель в прибрежной части страны между Ладисполи и городком Чивитавеккья (расположен к северу от Рима). Попробовать этот деликатес можно в еврейских ресторанах в районе Римского гетто.
http://vk.com/italia_facile

Код да Винчи.

Изображение
Код да Винчи на уникальной серебряной монете, состоящей из 24 частей-шедевров.
1020 г чистого серебра содержит этот уникальный набор из 24 квадратных монет номиналом 1 доллар каждая. На лицевой стороне монет изображен портрет Ее Величества королевы Великобритании Елизаветы II, на обратной стороне изображена знаменитая работа Леонардо да Винчи «Витрувианский человек». Помимо этого на каждой из монет изображено одно из произведений Леонардо да Винчи: арбалет, летательный аппарат, скорострельное оружие, рисунок эмбриона человека и остальные его работы.

http://vk.com/italia_facile


Вилла Тара. Искья.

Изображение
Вилла Тара. Искья.


Ромовая баба.

Изображение
Небольшой кекс, обильно сдобренный ромом, - один из самых известных во всем мире праздничных десертов. Хотя сейчас оно считается итальянским, своим появлением блюдо на самом деле обязано польскому королю-изгнаннику Станиславу. Говорят, он вылил бутылку рома на популярный в те времена, но очень сухой пирог Kugelhopf. Результат пришелся по вкусу и королю, и французским поварам, которые впоследствии превратили ромовую бабу в один из главных неаполитанских десертов.

Милан и его каналы.

Изображение
В Миланском районе Навильи есть пара живописных каналов — Naviglio Grande XII века и Naviglio Pavese XIX века. В их проектировании в свое время принимал участие не кто-нибудь, а сам Леонардо да Винчи — в качестве инженера. Раньше искусственные каналы служили для доставки грузов и стирки, отсюда же горожане брали питьевую воду. Сегодня здесь приятно прогуляться по набережным, усыпанным винтажными магазинчиками и уютными остериями.


Хлеб с добавлением активированного угля.

Изображение
Все большую популярность в Италии набирает хлеб, приготовленный с добавлением активированного угля (Pane al carbone vegetale).

Городок Кальталжироне.

Изображение
Туристы из разных стран приезжают в городок Кальталжироне чтобы увидеть одну из самых знаменитых лестниц в мире. Эта лестница была построена еще в 1608 году, но все же славу этой лестнице принес не возраст, а ее оригинальное оформление. Лестница имеет сто сорок две ступеньки, красиво выложенные терракотовыми керамическими плитками с изображением животных и цветов. Знаменитая лестница регулярно становится местом проведения различных мероприятий. Наиболее популярными стали праздник огня «Scala illuminata» и фестиваль цветов «La scala flower Festival».



Все об Италии.

Изображение
Все об Италии, читайте на сайте Италия - легко! Italia - Facile!

http://italia-facile.ru/


Себадас.

Изображение
Себадас – это пирожки с начинкой из овечьего сыра пекорино, пользующегося популярностью на острове Сардиния. Блюдо считается одним из самых известных традиционных местных десертов, но изначально себадас употреблялся в пищу все-таки как основное блюдо. Для сардинских пастухов пирожки с овечьим сыром испокон веков были обязательным лакомством на трапезах по случаю Пасхи и Рождества.


Искья. Италия.

Изображение
Искья. Италия.


Новогодний стол в Италии.

Изображение
Новогодний стол в Италии. Итальянцы очень трепетно относятся к традициям празднования Нового года, кроме того они очень суеверны. Так, например, считается хорошей приметой, если за праздничным столом присутствуют 13 гостей, а на столе стоят 13 блюд.
Продолжение:  http://italia-facile.ru/company/articles/novogodniy-stol-v-italii/

Сыр Монтеборе.

Изображение
Сыр «Монтеборе» считается одним из самых редких сыров в мире. Этот сыр производят из смеси коровьего и овечьего молока и по консистенции он похож на сыр «Брие». 
Продолжение:
http://italia-facile.ru/company/articles/syr-montebore/


Дворец Ка’ д’Оро.

Изображение
Роскошный дворец Ка’ д’Оро находится на берегу большого канала в Венеции. В переводе с итальянского языка «Золотой дом» является архитектурной достопримечательностью и лучшим образцом венецианской готики. Дворец получил название «Золотой Дом» потому, что при декоре его стен использовали в больших количествах сусальное золото. Золотой дом отличается своей асимметричностью, левое его крыло ажурное и воздушное, правое – монолитное.



Десерт "Аффогато"

Изображение
Аффогато – это изумительный итальянский десерт на основе кофе и мороженого. В переводе с итальянского языка «Affogato» означает «утопленный». Действительно, мороженое заливают горячим кофе и добавляют по вкусу пряности, специи, печенье, какао, шоколад, йогурт и даже алкоголь. Аффогато подают к столу сразу после приготовления, чтобы мороженое не растаяло. Едят аффогато десертной ложкой.


Сказочная Венеция.

Изображение